Zuletzt war das Grillen beim Freizeitpark „Am Emsdeich“ an zwei dafür ausgeschilderten Plätzen auf dem Gelände zulässig. Viele Gäste grillten aber auch an anderen Stellen, wodurch nicht nur das Brandrisiko gerade im Hochsommer anstieg, sondern auch Belästigungen der Gäste untereinander entstanden. Hinzu kommt, dass die Grillkohle häufig nicht in den dafür vorgesehenen Behältern entsorgt wurde, sondern auf der Anlage verteilt war. Dies führte auch aufgrund der vielen Kinder, die auf dem Spielplatz spielen, zu einem Problem. 

Für Gruppen, die den Freizeitpark „Am Emsdeich“ als Ausflugsziel beispielsweise für Radtouren nutzen möchten und dort gemeinsam essen möchten, gibt es auf der Anlage ein neues gastronomisches Angebot. Ab 2025 wird das neue Bistro „Am Emsdeich“ von der Pächterin Swetlana Feller aus Westoverledingen geführt. Größere Gruppen können im Bistro „Am Emsdeich“ vorab reservieren und das Imbissangebot entsprechend abstimmen. Der Betrieb wird voraussichtlich ab dem 1. April 2025 beginnen.